Nutrición para tu Estilo de Vida

El consumo de refresco durante los últimos años se ha incrementado considerablemente en México y en el mundo. Además de su efecto en el problema de sobrepeso y obesidad por su alto contenido de azúcar, tiene otras implicaciones en el interior de nuestro organismo. En los primeros 10 minutos de consumir una lata de 355 ml de refresco, nuestro organismo recibe 12 cucharaditas de azúcar que se absorben rápidamente; esta cantidad de azúcar sobrepasa la recomendada por día para la mayoría de las personas.  A los 20 minutos, el nivel de azúcar en la sangre aumenta provocando secreción de insulina. Sí las células de nuestro cuerpo no necesitas esa azúcar o energía en ese momento, la insulina transporta el azúcar hacia las células de grasa de nuestro cuerpo en donde se convierte en grasa aumentado así nuestra grasa corporal. A los 40 minutos,   la absorción de cafeína está completa (de los refrescos que la contienen). En nuestro cuerpo las pupilas se dilatan...

La cafeína es un compuesto presente en varias plantas como granos de café y cacao, hojas de té, bayas de guaraná, nuez de cola. Se añade a refrescos y a diversas medicinas. El contenido medio de cafeína por 150 ml de café es 85 mg; café descafeinado 3 mg; té en hojas o en bolsa  30 mg; chocolate caliente 4 mg; vaso (200 ml) de refresco con cafeína 20–60 mg.   El metabolismo de la cafeína La cafeína llega al torrente sanguíneo a los 30-45 minutos de su consumo. Se distribuye por el agua de todo el organismo, para posteriormente ser metabolizada y expulsada en la orina. La vida media de la cafeína en el interior del cuerpo es de 4 horas. Durante el embarazo, disminuye la velocidad a la que se metaboliza la cafeína y las mujeres embarazadas mantienen los niveles de cafeína durante más tiempo. Sensibilidad a la cafeína La sensibilidad a la cafeína varía mucho de una persona a otra. Los científicos han descubierto recientemente un “gen que ralentiza el met...